Tôi sinh ra và lớn lên từ quê hương Bình Phước, một vùng đất đỏ bazan màu mỡ cùng với khí hậu nhiệt đới tạo thuận lợi cho cây điều phát triển, đến nơi đây ta như đi lạc giữa bạt ngàn rừng điều xanh, đó là nét đặc trưng và là đặc sản thơm ngon của Bình phước chúng tôi, và nơi đây tạo nên thứ hạt điều giàu dinh dưỡng và thơm ngon hàng đầu thế giới.
Tôi thuộc vào thế hệ 9x, khi sinh ra thì cây điều đã có từ lâu rồi, bố mẹ tôi nói là ngày xưa có người cho hạt đem về rồi nhân giống ra trồng, khi lớn lên tôi mới tìm hiểu trên sách báo mới biết cây điều hay còn gọi là đào lộn hột có nguồn gốc từ Nam Mỹ, du nhập qua Trung Phi, Đông Phi, Ấn Độ và hiện nay là toàn thế giới. cây điều dễ thích nghi với khí hậu khô nóng nhiệt đới, phù hợp với thổ nhưỡng nhiều nơi trên đất nước ta.
Quả điều hay còn gọi là Đào Lộn Hột
Hạt điều chứa nhiều khoáng chất có lợi góp phần ngăn ngừa bệnh sỏi thận, chứa nhiều Magie ngăn ngừa mệt mỏi, stress, không chứa cholesterol nên rất tốt cho tim mạch, hạn chế các mầm bệnh ung thư do chứa một số chất chống lại sự oxy hóa, lượng chất béo phù hợp bổ sung năng lượng nhưng không gây béo phì, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ nhất là những người ở độ tuổi trung niên
Hạt điều thường được xem là một món ăn vặt quen thuộc, món quà biếu tết, biếu sếp mỗi dịp xuân về, món khai vị hoàn hảo, dù là bữa tiệc ở các khách sạn cao cấp hay bữa ăn bình dân trong các gia đình, cũng chính là thứ quà quý mà các nguyên thủ quốc gia tự hào chiêu đãi khách quý mỗi lần gặp mặt.
– Hạt điều loại A, hạt to và đều hạt, 420 hạt/1kg, tỷ lệ sâu tối đa 2%.
– Hạt điều được rang với muối trên than củi, không dầu với nguyên liệu 100% từ thiên nhiên.
– Hạt điều rang muối được chế biến sạch, các khâu sản xuất đều rất kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hạt điều rang muối có thành phần cơ bản là hạt điều nhân sống còn vỏ lụa và rang lên với muối bằng than củi, do đó hạt điều giữ nguyên độ béo, giòn và vị rất thơm ngon.
Để có được sản phẩm như các bạn đang thưởng thức phải trải qua rất nhiều công đoạn, đầu tiên chúng tôi phải tới tận nơi các hộ dân có vườn điều trong tỉnh, thu mua hạt điều tươi số lượng lớn đem về kho lưu trữ.
Hạt điều tươi được chúng tôi thu mua về sẽ được phơi khô và đóng bao (Thường phơi khô khoảng từ 3 đến 4 nắng)
Sau khi phơi khô, chúng tôi sẽ sàng lọc những hạt điều to và đều nhất hay còn gọi là hạt điều loại A, chúng tôi chỉ lấy loại hạt điều chất lượng này đem đi chế biến sản xuất.
Sau khâu quá trình tuyển chọn hạt điều nghiêm ngặt, đó là khâu hấp hạt điều. Hấp hạt điều để cho vỏ mềm, dễ tách nhân bên trong ra khỏi vỏ. Chúng tôi có lò hấp khá lớn, mỗi mẻ khoảng từ 500kg, quá trình hấp trong khoảng thời gian là 2h.
Hạt điều sau khi hấp xong sẽ được đưa đến các bạn công nhân thực hiện tách lớp vỏ cứng bên ngoài để lấy nhân. Quy trình này tốn khá nhiều công sức, cần sự khéo léo để nhân hạt điều không bị vỡ.
Bước cuối cùng là lấy nhân hạt điều (Nhân sống) còn vỏ lụa đem rang với muối, rang với tỷ lệ 99% hạt điều và 1% là muối. Hạt điều nhân sống này sẽ được chúng tôi cho vào nồi rang chuyên dụng chứa được 100kg cho mỗi lần rang. Nhiên liệu rang hạt điều là than củi, để lửa nhỏ liu riu kết hợp với rang đều sẽ được chất lượng sản phẩm hạt điều giòn, thơm ngon, cao cấp.
Hạt điều rang muối được chế biến sạch, mọi khâu sản xuất đều rất kỹ càng, quy trình nghiêm ngặt, nguyên liệu thiên nhiên 100% từ Bình Phước chúng tôi. Lại rất giòn, bùi bùi vị thơm ngon đến lạ kì. Các sản phẩm Hạt điều rang muối được chúng tôi đóng hộp 500 gram cung cấp ra thị trường phục vụ quý khách hàng gần xa.
Trụ sở chính: 833 Lê Hồng Phong, Phường 12, Quận 10, TP. HCM
Văn phòng làm việc: Tầng 2, Số 22, Đ. 12, Cityland Park Hills, P.10, Q. Gò Vấp, TP. HCM
Copyright 2014 – 2023 Webdc.vn | All Rights Reserved | Phát triển bởi Thiết kế web DC
Số Giấy Phép: 0315916614 – Ngày cấp ĐKKD: 21/09/2019 – Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Đầu Tư
Người quản lý: Ông Bùi Viết Cường
