Bạn yêu thích hạt điều rang muối và muốn tự tay làm món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này cho gia đình và bạn bè? Bài viết này sẽ xin chia sẻ công thức cũng như bí quyết đơn giản để làm ra món hạt điều rang muối còn vỏ lụa ngon, đúng vị cho các bà nội trợ thông thái nhất.

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa được coi là món ngon và được ưa chuộng hơn cả tại Việt Nam cũng như các nước châu Á so với hạt điều rang muối thông thường. Đa số người dùng khi ăn món này đều chỉ biết qua về tác dụng của nhân điều đối với sức khỏe con người, chứ chưa hiểu hết tác dụng, chắc năng của lớp vỏ lụa bên ngoài hạt điều. Theo đó, lớp vỏ lụa của hạt điều có nhiệm vụ vô cùng quan trọng. Nó giúp bảo vệ nhân điều bên trong khỏi nhựa vỏ điều khi trải qua công đoạn tách vỏ. Ở bước sơ chế hạt điều, lớp vỏ lụa cũng làm nhiệm vụ tương tự là bảo vệ phần nhân khỏi nước muối đã chứa nhựa vỏ hạt điều. Mặt khác, nếu phần nhân điều khi tiếp xúc với nước quá lâu, sẽ gây úng và ỉu, khi rang lên không còn giòn và dậy mùi thơm nồng. Đặc biệt, sau khi rang với muối, lớp muối sẽ bám trên phần vỏ lụa này, tránh cho phần nhân quá mặn hoặc cháy, vẫn giữ được độ bùi béo của nhân. Lớp vỏ lụa tuy có vị hơi chát nhưng mỏng, giòn nên người ăn dễ bóc. Tuy vậy nếu ăn cả không bỏ phần vỏ lụa thì bạn vẫn cảm nhận rõ rệt vị ngậy béo từ phần nhân điều, lấn át vị chát của vỏ lụa.

Bí quyết tự làm hạt điều rang muối tại nhà

Tự làm hạt điều rang muối tại nhà

Muốn làm ra một món ăn ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Với món hạt điều rang muối còn vỏ lụa này, bạn cần chọn được những hạt điều chất lượng nhất. Nổi tiếng với mảnh bất bazan màu mỡ, cùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm; Bình Phước nổi tiếng với sản phẩm hạt điều thơm ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Bạn nên chọn hạt điều sống đầu mùa của Bình Phước, hạt to đều, không nứt vỡ, không bị sâu hay côn trùng cắn. Hãy nhớ trước khi tiến hành rang, cần sơ chế bằng cách rửa hạt điều qua nước muối để trôi đi phần nhựa từ vỏ điều, sau đó để cho ráo nước. Muối thì nên chọn loại muối tinh sạch hạt to, có thể để nguyên hoặc giã nhuyễn tùy ý.

Tham khảo thêm kiến thức hạt điều

     Ăn hạt điều có nóng không?

Sau khi đã xong phần sơ chế hạt điều, chúng ta sẽ tiến hành rang. Đầu tiên, bắc một chiếc chảo kim loại lên bếp, để lửa nhỏ vừa và chuẩn bị rang. Cứ 1 kg hạt điều sẽ rang cùng 1 kg muối. Tương tự như rang đậu phộng, món hạt điều rang muối đòi hỏi bạn phải biết cách căn chỉnh độ lửa, làm sao để lửa không quá to dễ gây cháy mà nhân hạt lại không chín được. Đảo đều tay liên tục.Chỉ mất khoảng 8-10 phút là bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của hạt điều dậy lên trong căn bếp của mình. Để xác định xem hạt điều đã chín chưa, bạn thử lấy một hạt xem lớp vỏ lụa đã dễ dàng bóc ra được hay chưa. Bạn cũng có thể quan sát xem màu sắc bên ngoài của hạt điều xem đã vàng ruộm đều và lớp muối liệu đã khô và bám vào lớp vỏ chưa. Khi đã xác định hạt điều rang muối đã chín, bạn chờ cho nguội rồi dồn vào hộp để dùng dần cũng như giữ được độ giòn của hạt điều.

Tự làm hạt điều rang muối tại nhà

Tự làm hạt điều rang muối ăn dần tại nhà

Vậy là đã xong, món hạt điều rang muối còn vỏ lụa đã sẵn sàng để gia đình và người thân của bạn thưởng thức. Nó còn có thể làm quà trong các dịp lễ, Tết...và mang giá trị dinh dưỡng cũng như ý nghĩa về mặt tinh thần cao khi do bạn chính tay làm ra. Nhưng nếu như quá bận rộn với công việc, bạn không có thời gian tự tay làm hạt điều rang muối còn vỏ lụa, chúng tôi xin gợi ý về sản phẩm được chế biến từ Công ty D & C Cashew NUT - Hạt Điều Rang Muối Bình Phước. Đây là công ty hàng đầu về các sản phẩm làm từ hạt điều, với giá thành phải chăng phù hợp thị trường nhưng chất lượng lại luôn được đảm bảo tối đa. Từng hạt điều là thành quả của biết bao công sức  mà người nông Bình Phước ngày đêm chăm bẵm, vun trồng. Để sản xuất ra sản phẩm, chúng tôi đã chắt lọc ra những hạt điều đạt tiêu chuẩn chất lượng cũng như đảm bảo mặt thẩm mỹ. Công ty luôn cố gắng để góp phần khẳng định và nâng cao giá trị của hạt điều Bình Phước tới mọi nơi trên thế giới. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức những hộp hạt điều rang muối thơm ngon, đảm bảo vệ sinh, mẫu mã đa dạng và được thiết kế đẹp mắt.